Plante : Foeniculum vulgare

Partie utilisée : Graine

Sachet kraft de 100g

Marque : Le Comptoir de Véronique, produit de qualité bio, traçabilité assurée.

Originaire du pourtour de la méditerranée, il est cultivé en Europe, en Asie et dans certaines  parties de l’Afrique et de l’Amérique du Sud.

Plante bisannuelle ou vivace, ses tiges peuvent atteindre 2 mètre de hauteur, ses feuilles sont très grandes, cette plante fleuri de juin à septembre de petites fleurs jaunes disposées en ombrelles à l’extrémité des tiges.

Comme le céleri, le fenouil est à la fois un légume, une épice et une plante médicinale. C’est la plus douce de toutes les ombellifères. Comme ses soeurs elle parfume les poissons, les marinades, les légumes lacto-fermentés.

Les usages médicinaux du fenouil nous viennent des médecins de la Grèce antique.

Conseil d’utilisation : 1 cuillère à café de graine par tasse, faire bouillir 3 minutes puis laisser infuser 10 minutes. Boire une tasse une heure après le repas juqu’à amélioration des symptômes.

La réglementation (N°432/2012 de la Commission Européenne et n°1924/2006 du Parlement européen) ne nous autorisant plus à citer les bienfaits de cette plante, nous vous invitons a consulter le site suivant : Fenouil Bio